Главные итоги круглого стола, посвященного «Гастрофестивалю»

По итогам успешного проведения масштабного гастрономического фестиваля состоялась стратегическая рабочая встреча в формате круглого стола. Её целью стал переход от анализа результатов к планированию конкретных шагов по развитию гастрономического кластера региона.

В дискуссии приняли участие более 30 участников — ведущие шеф-повара и локальные производители продуктов, а также представители органов власти (туризм, сельское хозяйство, поддержка МСП), представители профильных ВУЗов и СУЗов.

Повестка встречи включала:

• Анализ экономического эффекта фестиваля для малого и среднего бизнеса.
• Обсуждение барьеров для роста локальных производителей и рестораторов.
• Синхронизация образовательных программ с реальными запросами рынка труда.
• Определение роли гастрономического туризма в общей стратегии развития региона.

Фестиваль подтвердил свой статус не только культурного, но и значимого экономического события, а круглый стол дал импульс для начала активной работы. Следите за новостями, уже совсем скоро Гастрофестиваль 2026!

*Проект реализуется в рамках гастрономического фестиваля «Со Вкусом» при поддержке Президентского фонда культурных инициатив